The most trusted certification for farm-raised seafood

養殖業におけるもっとも信頼性の高い認証プログラム
 
 
Photo courtesy of AquaChile

持続可能で責任のある養殖水産物を届けるために

世界水産物連盟(Global Seafood Alliance、通称GSA)は責任ある水産物の発展のために活動する国際NGOです。世界中に責任のある水産物を提供することを目的に、養殖に関しては第三者認証であるBAP(Best Aquaculture Practices)認証を運営し、ステークホルダーと連携して環境負荷が少なく、社会的責任のある養殖サプライチェーンを確立します。

プロダクションチェーンを網羅する4段階の認証制度

BAP認証は養殖水産物のふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場を対象とし、その全ての段階において環境への責任、
動物福祉、食品安全、社会への責任を約束します。

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323ヶ所

ふ化場

ふ化場認証基準(英語)

ダウンロード

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1815ヶ所

養殖場

魚類・甲殻類養殖基準(日本語) 軟体類養殖基準(英語) サケ・マス類養殖基準(英語)

ダウンロード

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149か所

飼料工場

飼料工場認証基準(英語)

ダウンロード

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422か所

加工工場

加工工場認証基準(日本語)

ダウンロード

BAP認証4つの柱

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環境への責任

生息地の保全、水質、廃水などの問題に対応した基準を遵守しています

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動物の健康と福祉

疾病管理などの問題に対応した養殖業の最善慣行に従っています

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食品安全

禁止されている抗生物質やその他化学品を一切使用せず、全ての化学的処置を責任ある方法で実施しています

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社会への責任

生産者や従業員の人権と安全が守られた労働環境の整備と運営を徹底しています

第三者機関による認定

BAP認証は、養殖業におけるもっとも包括的で信頼性の高い認証プログラムです。その実証性は国際ベンチマーク機関により認定されています。 ・世界水産物持続可能性イニシアチブ(GSSI) ・世界食品安全イニシアチブ(GFSI) ・世界社会コンプライアンスプログラム(GSCP)

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BAP認証の広がり

36か国

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BAP認証は36の生産国と、世界中に消費国を持つグローバル認証です。

29魚種

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BAP認証は多くの魚種に対応します。現時点で認証取得魚種は29にも及びます。

1,313,059トン

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BAP認証サーモンの世界生産量

673,706トン

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BAP認証エビの世界生産量

2,594,720トン

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BAP認証水産物の世界生産量

BAP認証ロゴの使用に関して

BAP認証の特徴は、養殖のサプライチェーンを段階を追って認証する点にあります。認証の対象となるのは「ふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場」の4ヶ所で、養殖水産物の生産プロセスに関わる全てのプレーヤーを対象としています。これらの認証を取得した施設の組み合わせを星で表すシステムになっています。

最高レベルである4つ星製品は、その水産物が生産されるすべての生産段階においてBAP認証を取得している証です!

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エンドーサー

BAP認証エンドーサーとは、持続可能な養殖水産業の実現に向けて、BAP認証水産物を販売促進または購買支援する企業のことを言います。 ウォルマートを筆頭に、世界で150社以上のマーケットエンドーサーがBAP認証を支援しています。

エンドーサー企業は無料でBAPのロゴを使用することができます。

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BAP認証に関するお問い合わせ

世界水産物連盟 日本マーケット担当

芝井 幸太

Kota Shibai

Kota.Shibai

お問い合わせフォーム

資料ダウンロード

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魚類・甲殻類養殖認証基準

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加工工場認証基準(SPS 5.0)

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2020年 年次レポート

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BAP認証ロゴガイドライン

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GSAとBAP認証のご案内

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養殖漁業ファクトシート

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BAP認証ロゴガイドライン

BAP認証ニュースレター

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世界水産物連盟ニュースレター2022年4月

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世界水産物連盟ニュースレター2022年3月

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世界水産物連盟ニュースレター2022年2月

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世界水産物連盟ニュースレター2022年1月

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BAP認証ニュースレター2021年12月

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BAP認証ニュースレター2021年11月

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BAP認証ニュースレター2021年10月

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BAP認証ニュースレター2021年9月

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BAP認証ニュースレター2021年8月

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BAP認証ニュースレター2021年7月

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BAP認証ニュースレター2021年6月

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BAP認証ニュースレター2021年5月

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BAP認証ニュースレター2021年4月

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BAP認証ニュースレター 2021年3月